Wir freuen uns auf Ihren Besuch, und heißen Sie in unserer Vinothek ganz HERZLICH WILLKOMMEN!
Ihre Sandra Louis-Butz und Ihr Christian Butz
Das Weingut liegt in Hochstadt, in dem von der Sonne verwöhnten Weinanbaugebiet Pfalz an der Südlichen Weinstraße, zwischen den Städten Landau und Speyer. In vierter Generation und mit viel Freude und Motivation bewirtschaften jetzt meine Frau und ich unser Weingut. Ich setze ganz gezielt meine persönlichen Akzente, welche die Weine so unverwechselbar machen, im Weinberg und im Keller. All mein Engagement und mein erlerntes Wissen, welches ich an der Technikerschule in Weinsberg erworben habe, sowie die gesammelten Inspirationen und Erfahrungen meiner Auslandsaufenthalte in Neuseeland und Südafrika haben meine Leidenschaft zum Wein noch weiter geformt.
Das Ergebnis daraus wird Ihnen viel Freude beim Trinken bereiten. Gerne geben wir Ihnen bei einer Weinprobe diese ersten Geschmackseindrücke auch in größerer Runde in unserer Vinothek, bei der wir Ihnen persönliche Empfehlungen und Erläuterungen nach Ihren Wünschen geben können. Auch die Auslieferungstouren werden von mir persönlich durchgeführt, und somit stehen Sie immer in direkter Verbindung zu mir, Ihrem Winzer. Höchste Qualitäten sowie ein excellenter Kundenservice sind Ihnen garantiert.
ALTES WISSEN NEU UMGESETZT
Wein ist ein Traditionsgut, welches sehr viel Wissen und auch Geheimnisse in sich birgt. Um hervorragende Weine vinifizieren zu können, benötigt man sehr viel Erfahrung, die seit vier Generationen in unserer Familie weitergegeben wurde. Vor allem mit den einzelnen Weinbergslagen, deren Bearbeitung und schließlich deren schonenden Bereitung bis zur absoluten Spitzenklasse.
Im Gutskeller werden die Weine in kleinen Gebinden ausgebaut. Jeder Wein erhält dadurch seinen eigenen, unverwechselbaren ausgeprägten Sortencharakter. Die Weißweine entsprechen genau dem Zeitgeist und Typ Wein, wofür die Anbaugebiete in kühleren Klimazonen vom Großteil der Weinwelt beneidet werden: elegante, belebende fruchtig frische Weine, die durch ihre animierende Aromatik bestechen.
Die Rotweine, die ausschließlich durch die traditionelle Maischegärung hergestellt werden, sind sehr farbintensiv, komplex und ihr Tanningerüst lässt eine schöne Entwicklung im Holzfass bis zur optimalen Trinkreife erwarten. Unsere Sekte werden mit dem schonenden „traditionellen Flaschen gärverfahren“ hergestellt. Sie reifen in der Flasche und werden von Hand gerüttelt. Dadurch erhalten Sie ihren einzigartigen Charakter sowie ein besonders lang anhaltendes Mousseux (Perlung).